福州人习惯称西湖大酒店为西酒，经营几十年的西酒，早年是附近比较高档的消费场所，生活在附近的居民，不少人也有在西酒聚餐、宴请的经历，儿时第一次圣诞节就在西酒过的，对当时富丽堂皇的大厅印象深刻，如今西酒又重新装修开业，依旧那么的迷人。
【西湖大酒店自助餐】#城市记忆·福州#
🚩西湖大酒店一层怡湖咖啡厅
🦀主打 ：日式和风料理、海鲜姿造、大锅浓汤鲜捞海鲜
🍽价位：平日208/周末238
🤩个人最爱：
即位海鲜姿造、白米饭浇各种肉汁(真心很少见自助餐餐厅有一大锅白米饭，非常贴心)、荔枝蘸酱油
环境服务🌟🌟🌟🌟🌟
在市区这片地方算是闹中取静。酒店身处湖边，周边绿树成荫。自助餐厅沿窗座位可以欣赏到西湖湖景，整体用餐环境也是让人感觉非常优雅舒适。
服务人员态度礼貌友好，及时清理餐盘和桌面。
餐区分区明确，可以根据自己需要入座。特别棒的是有提供婴儿椅以及婴儿床。
菜品🌟🌟🌟🌟
📍海鲜类//最喜酷炫了！提供即位的海鲜姿造。以刺身为食材打造而出的集味觉、视觉为一体的饮食。
📍烧烤类//有串类烧烤也有烤排类，都很入味，也很细心均搭配了酱汁提供给食客根据自己需要浇在烤好的食物上。西酒的烤生蚝是现场烤的，增加了蚝的野味感觉，烧得有点焦的壳内嵌着灰白色的蚝肉，蚝香四溢，一看就令人垂涎，蚝肉吃起来口感香嫩，不过考虑到福州人的口味并没有加辣酱。
📍烧菜类//烧菜很丰富，也保留了福州特色，既吃到咖喱蟹这样的异国风味，也吃到了小龙虾这样的本土特色。还有提供肉燕，鱼丸，线面，捞化。
(📌不足之处：没有米醋跟白胡椒粉)
📍日料类//当然是刺身与寿司。刺身三文鱼挺新鲜的，厨师不断的现切片；寿司很好吃，虽然造型不太好看，但口感上米粒并不硬，都是师傅现场现做。
📍甜品类//有铁板烧和普通冰淇淋！还有样子精美的小蛋糕、巧克力瀑布、焦糖布丁等～
(📌不足之处：没有什么亮点，希望提供福州特色的甜点，芋头泥，酒酿圆子)
📍饮品类//鲜榨果汁！真的非常打Call了～新鲜压榨，非常健康好喝。以及红酒、啤酒无限畅饮。咖啡、茶水也均提供。
📍沙拉水果类//有很多应季水果，也特别的福州特色，有提供酱油作为酱料。
整体用餐🌟🌟🌟🌟🌟
非常适合带着家人、老人、情侣等。环境最好评！不仅有美食还有美景。
找不到什么缺点了，剩下而言都非常不错的了～就是福州人满满的回忆～
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